Nấu ăn ngon với Khoai đúc thịt chiên vàng

Sau những ngày học hành bận rộn, vất vả, giờ là lúc các bạn vào bếp nấu nướng để bày tỏ tình cảm với mẹ đã chăm sóc mình những hôm thi đại học. Làm món ngon nào để cả nhà cùng ăn đây? Thử làm khoai tây đúc thịt chiên vàng nhé.

Nguyên liệu nấu món ăn ngon:

- 1kg khoai tây

- 1/2 chén dầu ăn

- 3 củ hành khô, băm nhỏ

- 3 củ tỏi, băm nhuyễn

- 200g thịt gà

- Rau mùi

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng canh bột năng

- 1 quả trứng gà

- Bột chiên xù

Cách làm món ăn ngon:

Bước 1:

Rất đơn giản nhé. Đầu tiên mình đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt gà đã xay nhỏ vào xào cùng, thêm bột nghệ nếu cần, nêm gia vị vừa miệng.



Khi thịt gà gần chín, mình cho rau mùi tươi thái nhỏ vào xào cùng rồi bắc ra.

Bước 2:

Khoai tây cạo vỏ rửa sạch, luộc chín rồi nghiền nát, sau đó đổ ra âu lớn, trộn cùng thịt gà vừa xào.



Đánh tan lòng đỏ trứng gà trong bát riêng, rồi đổ cùng vào hỗn hợp trên, trộn đều.

Sau khi trộn xong, mình khéo léo nặn thành từng miếng như nem, lăn qua bột chiên xù rồi rán vàng là được.



Lớp vỏ giòn giòn, bên trong lại mềm, thơm ngon kết hợp với tương ớt chua ngọt nữa thì ngon tuyệt hảo. Rất thích hợp là món khai vị cho những bữa tiệc. Hoặc bạn cũng có thể trổ tài cho cả nhà ăn sau buổi cơm tối.

Xem thêm món ngon khác: Cách làm món Gỏi cuốn tôm chiên xù ăn vặt cực ngon

Cách làm món Gỏi cuốn tôm chiên xù ăn vặt cực ngon

Gỏi cuốn tôm chiên là món ngon, bổ dưỡng, vừa dễ làm, giúp chúng ta có thể ăn được nhịều rau, rất thích hợp cho các bạn thết đãi gia đình và bè bạn vào dịp cuối tuần. Món gỏi cuốn này không giống với loại bình thường, lại rất lạ và ngon nhé!
Xem Mẹo làm nước chấm ngon ăn cùng với Gỏi Cuốn tại đây: Cách làm Nước Chấm các loại ngon độc nhất vô nhị

Nguyên liệu  làm món Gỏi cuốn tôm chiên xù:

- 10 con tôm chiên xù

- Đồ chua cuốn kèm: su hào, cà rốt, đu đủ... trộn chua ngọt

- Rau cải mầm (hoặc rau xà lách)

- 50g đậu que (không bắt buộc)

- Bánh tráng (bánh đa nem)



Cách  làm món Gỏi cuốn tôm chiên xù:

Bước 1:

- Trước tiên, bạn chiên tôm chín giòn này.

Các bạn có thể xem lại cách làm tôm chiên xù ở đây.



Bước 2:

- Để tôm vào giấy cho ráo dầu ăn.



Bước 3:

- Nếu dùng đậu que thì các bạn cần xào chín đậu lên nhé! Đậu sẽ giúp tăng cảm giác giòn, sật cho món gỏi đấy!



Bước 4:

- Làm mềm bánh tráng (bánh đa nem) cho dễ cuốn.



Bước 5:

- Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên bánh tráng và cuốn chặt lại.



Tôm giòn ăn kèm với rau nên rất ngon mà không hề ngấy. Chấm gỏi với nước tương ớt chua ngọt hoặc nước mắm pha đều ngon cả nhé. Món ăn lạ miệng và bổ dưỡng này thích hợp cho những bữa xum họp gia đình vào cuối tuần.

Xem thêm món ăn vặt khác: Cách làm bánh tráng trộn ngon

Cách làm bánh Cheesecake trà xanh thanh mát

Hương vị thơm mát của bột trà xanh kết hợp thật hài hòa với vị béo ngậy của creamcheese khiến món bánh cheesecake trà xanh trở nên cân bằng và dễ ăn. Chúng ta cùng làm bánh nhé:

Nguyên liệu làm bánh Cheesecake trà xanh:

Phần bánh:

70g creamcheese

25g đường cát trắng

50g sữa chua

2.5g gelatin

20g sữa

70g whipping cream

Phần trà xanh:

70g creamcheese

50g sữa chua

2.5g gelatin

20g sữa

70g whipping cream

2g bột trà xanh

Cách làm bánh Cheesecake trà xanh:

Bước 1:

Phần bánh: Trộn đều creamcheese, đường và sữa chua lại với nhau, đun cách thủy cho tan. 

Gelatin ngâm khoảng 10 phút cho mềm sau đó vớt ra cho vào sữa, đun cách thủy cho gelatin tan hết. 

Đổ hỗn hợp gelatin vào phần hỗn hợp creamcheese đã được đun cách thủy, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn, nếu thấy nổi bọt thì bạn cho qua rây là được nhé!



Bước 2:

Đổ hỗn hợp bạn có được ở bước 1 vào khuôn rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.



Bước 3:

Phần trà xanh: Trộn đều creamcheese, đường và sữa chua, đun cách thủy cho tan. 

Gelatine ngâm khoảng 10 phút cho mềm.

Cho bột trà xanh vào sữa khuấy thật đều, sau đó bạn thêm gelatine đã được ngâm mềm vào, đun cách thủy cho tan hết rồi đổ lên hỗn hợp creamcheese đã đun cách thủy phía trên, khuấy đều, nếu thấy bị nổi bọt thì bạn cho qua rây là được.



Bước 4:

Lấy phần bánh trong tủ lạnh ra, rồi đổ phần trà xanh vào, sau đó giữ lạnh thêm 4 tiếng nữa là được.



Khi dùng cheesecake trà xanh bạn có thể rắc ít bột trà xanh và mứt dâu lên trên, ăn sẽ rất ngon!



Cheesecake là món bánh mùa hè được khá nhiều người yêu thích; tuy nhiên với nguyên liệu chủ yếu là creamcheese và kem tươi, món này cũng khá dễ ngán. Với cheesecake trà xanh, cảm giác mau ngán khi ăn món bánh này sẽ không còn nữa. Hương vị thơm mát của bột trà xanh kết hợp thật hài hòa với vị béo ngậy của creamcheese khiến món bánh trở nên cân bằng và dễ ăn hơn.

Xem thêm món bánh khác: Cách làm Bánh bột lọc Huế ngon

Cách làm bánh Omelette chuối ngon tuyệt hảo

Thực đơn giản để làm những chiếc bánh omelette chuối cho bữa sáng, chuối chứa một lượng lớn kali và acid amin, nay được kết hợp vào món bánh ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm bánh Omelette chuối:

- 1 túi sữa không đường

- 1 quả trứng

- 2 quả chuối 

- 10gr bơ

- 100gr kem tươi

- Si rô sôcôla

- 160gr bột mỳ

- Dầu ăn

Cách làm bánh Omelette chuối ngon:

Bước 1:

Chúng mình trộn hỗn hợp sữa và trứng trong một bát to.



Bước 2:

Cho thêm bột mỳ vào đánh cùng.



Bước 3:

Đánh đều đến khi bột sánh, mịn có màu vàng óng. Mỗi một cái bánh bạn chỉ cần múc một muôi to là đủ.



Bước 4:

Các ấy cho một ít dầu ăn láng khắp chảo. Sau đó bạn múc bột cho vào chảo chiên với đường kính khoảng 15 - 18 cm là được.



Bước 5:

Lật mặt sau chiên tiếp cho đến khi chín vàng.



Bước 6:

Các ấy bóc vỏ chuối rùi thái vát chuối thành các lát mỏng vừa. Bạn lấy một cái chảo khác chưng chuối và bơ cho đến khi ngấm đều và có độ dính sền sệt.



Bước 7:

Sau khi bánh chín, bạn đặt chuối vào một nửa bánh.



Bước 8:

Chuẩn bị sẵn kem tươi cho vào túi ni lông.



Bước 9:

Các ấy cho một chút kem lên bên trên chuối.



Bước 10:

Sau đó mình gập đôi bánh lại và cho ít si rô sô cô la lên trên là xong.



Món bánh ngon cho bữa sáng với đầy đủ chất dinh dưỡng còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm và thưởng thức nào!



Xem thêm cách làm món bánh ngon khác: Cách làm bánh Cupcake pho mát dâu chẳng hề tốn công

Cách làm bánh Trứng muffin ngon "đặc trị" chứng biếng ăn

Bữa sáng quan trọng là thế mà nhiều bạn dù biết vẫn cực kỳ lười ăn. Làm sao để sáng thức dậy đã muốn măm măm rồi? Thức ăn phải đẹp, xinh xắn, nhìn ngon mắt thì mới chinh phục được các bạn. Chính vì thế, chúng mình cùng làm bánh trứng muffin này nhé!

Nguyên liệu làm bánh Trứng muffin:

- 1 túi thịt xông khói

- 6 quả trứng

- 80ml sữa tươi không đường

- 1/4 thìa muối

- Hạt tiêu đen

- 6 thìa pho mát

- Rau mùi

- Dầu ăn

Cách làm bánh Trứng muffin:

Bước 1:

Trước tiên chúng mình bắc chảo lên bếp, nướng hoặc chiên qua thịt xông khói rùi thái miếng nhỏ nhé.



Bước 2:

Sau khi thái thịt xong, mình đánh tơi trứng lên, rồi đổ sữa tươi vào đánh cùng.



Bước 3:

Tiếp theo, mình bào nhỏ pho mát ra này, đồng thời thái nhỏ luôn rau mùi đã rửa sạch. Tất cả cho vào 1 chiếc bát thật to cùng với ít hạt tiêu và muối ăn.



Sau đó mình đổ hỗn hợp trứng sữa ở trên vào, đánh đều lên.



Bước 4:

Cuối cùng, chỉ việc rót vô khuôn rùi đem đi nướng ở 200 độ C trong vòng 13 - 15 phút nhé.



Bạn nào thích bày biện hoàn hảo thì có thể thái cà chua hoặc ớt chuông thành từng miếng dày dặn, rùi dùng khuôn trái tim dập lên là có ngay những trái tim đỏ chót xinh xắn như thế này. Nhìn ngon thế này thì các bạn lười ăn cũng chả cưỡng lại được đâu.



Xem thêm công thức làm món bánh khác: Cách làm Bánh mufin sữa chua ngon

Cách làm Bánh mufin sữa chua ngon

Trời mát mẻ, bụng hay đói nhanh. Ngồi buồn không có việc gì làm mà ngại trời mưa gió thì lăn vào bếp làm bánh mufin để ngồi ăn và ngắm  mưa thì còn gì bằng. Cách làm bánh sữa chua việt quất này không khó tí nào hết.

Nguyên liệu làm Bánh mufin sữa chua ngon:

- 120g bột mì

- 1 thìa bột nở

- Đường kính

- 50g sữa tươi

- 1 hộp sữa chua

- 1 quả trứng gà

- 1 chén mứt việt quất

Cách làm Bánh mufin sữa chua ngon:

Bước 1:

Trước hết mình ấy 1 chiếc bát ra này, đập trứng vào rồi đánh tan với 2 thìa đường nhỏ nhé.

Bước 2:

Sau khi đánh trứng với đường xong, mình đổ 1/2 hộp sữa chua vào đánh cùng này.

Bước 3:

Tiếp theo, mình đổ tiếp bột mỳ và bột nở vào trộn cùng.

Bước 4:

Sau đó là đổ tiếp chén việt quất vào, tất cả trộn đều hết lên. Cuối cùng là cho vài thìa sữa tươi vào nhé, đảm bảo hỗn hợp của chúng ta hơi loãng.

Bước 5:

Bây giờ chỉ việc rót bánh vào cốc giấy này.

Và bỏ lên khay, đi nướng ở 180 độ C trong vòng 15-20 phút là có bánh măm rồi.

Bánh gần chín mùi sẽ thơm lắm đấy, đợi thêm chút xíu, canh chừng rồi bỏ bánh ra kẻo cháy nha.

Bạn nào thích trang trí có thể rưới một ít sữa chua hoặc kem tươi lên trên bánh nữa này, vừa đẹp lại vừa ngon. Bánh xốp mềm, mùi việt quất thì thơm thơm, sữa chua làm bánh ăn không hề ngán và béo ngậy. Chính vì thế các bạn sợ tăng cân vẫn có thể măm món này đấy.

Xem thêm công thức làm món bánh khác: Cách làm Bánh vừng chiên ngon

Cách làm món Mì Ý chay ngon

Gần đây, khuynh hướng phương Tây cũng bắt đầu quan tâm đến chế độ ăn chay được nhiều người áp dụng.

Món mì ống Ý chay là món ăn chay chế biến từ các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật mang hương vị của món ăn châu Âu.

Nguyên liệu nấu món Mì Ý chay ngon:

- 1 gói mì ống

- 3 miếng mì căn non

- 1 gói thịt bò chay (có thể thay bằng đậu hũ)

- 200g nấm rơm tươi

- 20g nấm đông cô

- 1 hộp sốt cà chua

- 2 trái cà chua

- 50g phô mai bột

- Gia vị: muối, tiêu, đường

- Rau ngò tây

Cách làm món Mì Ý chay ngon

- Luộc mì chín, rửa lại nước lạnh, trộn chút dầu ăn.

- Hành tây xắt hạt lựu, trộn thịt bò chay với 1/4 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, vo viên vừa ăn, hấp chín.

- Cà chua bỏ hạt, xay nhuyễn, xào thơm, nấu lâu một chút cho cà chua chín, cho chút bột năng để xốt cà chua sánh lại, cho thịt bò chay đã hấp vào, nêm lại cho có vị chua ngọt vừa ăn.

- Trộn mì với xíu mại khi ăn.

Xem thêm công thức làm món chay khác: Cách làm mì chay kiểu Nhật đón Lễ Phật Đản

Cách nấu Chè khoai lang nấm tuyết ngon

Thay đổi khẩu vị hàng ngày của bạn với món chè cực ngon lại còn thanh mát cơ thể.

Nguyên liệu nấu chè ngon:

- 1 củ khoai lang tím

- 200 gr nấm tuyết

- Nho khô

- Đường phèn

Cách nấu món chè ngon:

Bước 1:

Nấm tuyết ngâm nước nóng qua đêm rùi rửa sạch thái nhỏ, khoai lang tím bạn cũng cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2:

Các ấy đun sôi nấm trắng và nước với lượng nước vừa ăn.

Bước 3:

Sau đó, bạn cho khoai lang tím và ít đường phèn vào nè. Tùy vào sở thích ăn ngọt mà bạn cho đường phèn nhé.

Bước 4:

Tiếp đến là nho khô.

Bước 5:

Chờ sôi rồi bạn vặn nhỏ lửa, om thêm 10 phút nữa là được.

Trời nắng nóng có một ly chè khoai lang nấm tuyết để giải khát thì còn gì bằng. Nấm tuyết có tính hàn nên giải nhiệt cơ thể rất tốt.

Xem thêm công thức món ăn khác:  Cách nấu Chè hạt sen đu đủ ngon, đẹp da, thanh mát

Cách làm món Dâu tây nhúng sô-cô-la ngon

Món này nhìn cực yêu và cũng rất ngon miệng. Các bạn có thể làm thành một món quà độc đáo để tặng cho những người thân yêu của mình đấy nhé.

Nguyên liệu làm món Dâu tây nhúng sô-cô-la ngon:

- 10 quả dâu tây chín (cuống dài là tốt nhất)

- Sô-cô-la chíp hoặc 4 sô cô la thanh

- 2 thanh sô-cô-la trắng

- 1 chén hạnh nhân

Cách làm món Dâu tây nhúng sô-cô-la ngon:

Bước 1:

Trước tiên, các bạn rửa sạch dâu tây và để ráo nước.

Bước 2:

Sau đó, nấu chảy sô-cô-la đen và trắng ra hai nồi riêng biệt.

Bước 3:

Khi sô-cô-la được nấu chảy, chúng mình bắt tay vào trang trí với sô-cô-la tan chảy và hạnh nhân xắt nhỏ thôi nào.

Bước 4:

Nhúng 1/2 quả dâu tây vào sô-cô-la. Nâng và xoay quả dâu tây khi bạn kéo nó ra khỏi sô-cô-la nhé.

Bước 5:

Nếu bạn không muốn trang trí thêm hạnh nhân lên dâu tây thì đặt dâu tây lên một tờ giấy. Không di chuyển hoặc chạm vào chúng vì sẽ làm hỏng lớp sô-cô-la.

Bước 6:

Nếu bạn muốn trang trí dâu tây với hạnh nhân thì nhẹ nhàng nhúng dâu tây sô-cô-la trong hạnh nhân xắt nhỏ.

Bước 7:

Đổ sô-cô-la trắng vào một túi nylon. Cắt một góc nhỏ của túi.

Bước 8:

Kế đến, nhẹ nhàng nặn sô-cô-la trắng tạo thành những dòng lượn sóng nghệ thuật.

Cuối cùng đặt thành phẩm trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho đến khi sô-cô-la đông cứng lại. Như vây là đã có món ăn ngon có vị ngọt ngào của sô-cô-la và vị ngọt thanh mát của dâu tây.

Xem món ngon khác tại đây: Cách làm “Bánh socola” bằng nồi cơm điện